Crème Quercy

Entdecke die feine Gemüsecreme Quercy aus weißen Bohnen, verfeinert mit Tomaten und aromatischem Knoblauch. Inspiriert von der südwestfranzösischen Region Quercy, bietet diese Creme das Beste der mediterranen Küche in einem cremigen und aromatischen Genuss.

Quercy liegt im Südwesten Frankreichs, im heutigen Okzitanien, das durch die Gebietsreform aus Languedoc-Roussillon und Midi-Pyrénées verschmolzen ist. Landschaftlich, kulturell und gastronomisch gilt diese Region als echtes Paradies und ist bekannt für ihre köstliche, regionale Küche. Hier haben Gerichte mit Ente, Trüffel, Kastanien und natürlich Bohnen eine lange Tradition.

Inspiriert von der Spezialität Cassoulet, einem klassischen Bohnengericht der Region, haben wir uns für weiße Bohnen als Basis dieser Creme entschieden. Sie sind reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen und verleihen Quercy eine samtige Textur und angenehm nussige Note.
Auf gerösteten Brotscheiben serviert, “adelt“ sie jeden Apéritif und sie kann aber auch als Kruste auf Lammsteaks punkten.