ZAIT, Olivenöl mit Chili

Für alle, die es gern etwas feuriger mögen. Frische Peperoncini werden gemeinsam mit den Oliven gepresst – heraus kommt ein Chiliöl mit klarer, natürlicher Schärfe, kein künstliches Feuer. Achtung: Es hat Temperament, ein paar Tropfen genügen. Über Pasta, Pizza und gegrilltem Gemüse ist es zu Hause, bringt Schwung in Dips und Saucen und würzt Marinaden für Fleisch oder Gemüse. Das Schöne: Die Schärfe lässt sich am Teller dosieren – jeder gibt sich so viel, wie er mag. In Italien Standard auf dem Tisch, hierzulande noch eine kleine Entdeckung.