ZAIT, Olivenöl mit Zitrone

Ein Spritzer Sonne für Fisch, Salat und die ganze Sommerküche. Für dieses Zitronenöl werden frische Zitronen zusammen mit den Oliven gepresst – Frucht und Öl geben ihr Aroma direkt ab, ganz ohne Zusätze. Das Ergebnis ist spritzig und klar, nie parfümiert. Über gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten spielt es seine Stärke aus, hebt einen schlichten Blattsalat auf ein neues Level und macht sich wunderbar in einer Vinaigrette. Auch süß eine Entdeckung: ein paar Tropfen über Vanilleeis oder Zitronenkuchen. Wo sonst eine ausgepresste Zitrone landet, genügt hier ein Schuss Öl – à la minute.