Wasser, Senfkörner, Zucker, Weisswein (16,7%)(mit Sulfiten), Branntweinessig, Salz, Senfschalen (mit Sulfiten), Zucker, Gewürze
Mit Weißwein verfeinert
Grobkörniger Senf nach tradtioneller Art von Edmont Fallot
Grobkörniger Senf mit Weisswein von Edmont Fallot, 205 g
Für den grobkörnigen Senf, nach dem französischen Original-Rezept der Familie Fallot, werden braune und schwarze Senfkörner aus dem Burgund mittels einer Granit-Senfmühle grob gemahlen und mit Weißwein und Gewürzen aus der Region verfeinert.
Durch diese Art der schonenden Verarbeitung bleiben die wertvollen Fette und Aromen des Senfs bei der Herstellung erhalten. Der besondere Geschmack dieser Senfspezialität wird von vielen Sterneköchen geschätzt und darf in keiner guten Küche fehlen.
Der grobkörnigen Senf von Fallot ist perfekt für das Marinieren von Grillgut, zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichte oder um einfach eine herrliche Vinaigrette zu zaubern.
4,90 €
(23,90 €/Kg)
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Produktinfos
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 619kj/149kcal
Fett: 11g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate: 3,6 g
davon Zucker 2,1g
Eiweiß: 7,2 g
Salz: 6g
210 g
La Moutarderie Edmond Fallot, 16 Rue de la Chouette, 21000 Dijon, Frankreich
Wusstet ihr, dass die meisten 3-Sterne Köche in Frankreich Senf von Edmont Fallot verwenden?
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