Tapenaden & Oliven

Der Moment, in dem der Tag Feierabend macht: ein Glas Wein, etwas Gutes dazu – und schon ist der Apéro eröffnet. Unsere Tapenade der Maison Alziari bringt die Provence auf den Tisch: sonnengereifte Oliven, würzig und fein zu einer Paste verarbeitet, die auf frischem Baguette, zu Käse oder als Farbtupfer im Dressing glänzt. Aus Katalonien kommen dazu unsere grünen Manzanilla-Oliven, entsteint und gefüllt mit feiner Anchovispaste – in Spanien ein Klassiker, bei uns genau das Richtige zum Wegknabbern, wenn Gäste da sind. Zusammen ergeben sie die kleine, feine Vorspeise, für die man eigentlich gar kein Rezept braucht. Stellt eine Schale auf den Tisch, gießt ein, lasst es euch schmecken. Santé!